Levnedsmiddelkontrol

Alle virksomheder skal føre egenkontrol, så fødevareregionerne kan tjekke, at der foregår en daglige kontrol i virksomheden.

Smiley'er

Smiley-rapporterne hænger overalt, hvor der sælges mad- og drikkevarer. Her kan forbrugerne se, om deres slagter, supermarked og de lokale restauranter har styr på hygiejnen og om de følger reglerne. Hver gang en virksomhed er blevet kontrolleret, skriver den tilsynsførende en kontrolrapport, som skal hænges op i virksomheden med det samme. I løbet af et par dage ligger den også på smiley-hjemmesiden. Virksomheder som ikke sælger direkte til forbrugere får også kontrolrapporter, som man kan læse på Smiley hjemmesiden.